Guide d’achat : bien choisir son mixeur plongeant

Un mixeur plongeant est un appareil de cuisine qui peut être utilisé pour mélanger, réduire en purée et émulsionner des aliments. C’est un outil polyvalent qui peut être utilisé pour une variété de tâches, comme la préparation de soupes ou de sauces. Un mixeur plongeant est un outil précieux à avoir dans votre cuisine, et avec le bon choix, vous pouvez profiter de la commodité et de la polyvalence qu’il offre. Mais encore faut-il savoir faire ce bon choix. Dans ce guide, nous allons aborder les facteurs à prendre en compte pour choisir le mixeur plongeant adapté à vos besoins.

Puissance et vitesse : le moteur de votre mixeur plongeant

La puissance et la vitesse d’un mixeur plongeant sont des facteurs importants à prendre en compte lors de votre achat. Un mixeur plongeant d’une puissance supérieure sera capable de mixer les aliments plus rapidement et plus efficacement. Par exemple, un mixeur plongeant d’une puissance de 200 à 300 watts convient pour les tâches de base comme les smoothies ou la purée de légumes.

Un mixeur plongeant d’une puissance de 500 watts ou plus est plus adapté aux tâches plus difficiles comme le mixage de fruits congelés ou le broyage de la glace. Un excellent exemple de mixeur plongeant à puissance élevée est le Breville BSB510XL, qui possède un puissant moteur de 300w. Mais si vous tenez tant à la puissance, il y en a d’autres qui peuvent aller jusqu’à 1000w.

Accessoires : Augmenter les capacités de votre mixeur plongeant

De nombreux mixeurs plongeants sont livrés avec des accessoires qui peuvent être utilisés pour des tâches spécifiques. Par exemple, un accessoire de hachage peut être utilisé pour hacher des noix ou des légumes, tandis qu’un accessoire de fouet peut être utilisé pour fouetter de la crème ou des blancs d’œufs. Certains mixeurs plongeants sont livrés avec un gobelet doseur ou un bécher, qui peuvent être utiles pour mesurer les ingrédients ou servir de récipient pour mixer.

Pensez au type d’aliments que vous allez préparer avec votre mixeur plongeant et aux accessoires dont vous pourriez avoir besoin pour vous faciliter la tâche. Le mixeur plongeant BLACK+DECKER BXHBA 1000E est un mixeur plongeant 3 en 1 qui comprend un ver doseur, un bol hachoir, et un fouet.

Facilité de nettoyage : Gardez votre mixeur plongeant en parfait état

Le nettoyage de votre mixeur plongeant est un aspect important à prendre en compte lors de votre achat. Recherchez un mixeur plongeant qui passe au lave-vaisselle ou qui peut être facilement démonté pour être nettoyé. Certains mixeurs plongeants sont livrés avec une brosse spéciale qui peut être utilisée pour nettoyer les lames ou le manche.

Évitez les mixeurs plongeants qui présentent des fissures ou des zones difficiles d’accès où les aliments peuvent se coincer et être difficiles à nettoyer. Un mixeur plongeant facile à nettoyer est le CSB-75BC Smart Stick 2-Speed Hand Blender de Cuisinart, dont le manche est détachable et peut facilement être lavé au lave-vaisselle.

Marque et prix : Trouver le bon équilibre

En ce qui concerne les mixeurs plongeants, vous trouverez un large éventail de prix et de marques disponibles. S’il est vrai que l’on obtient souvent ce que l’on paie, une étiquette de prix élevée ne garantit pas toujours un produit de haute qualité. Il est important de considérer les caractéristiques et les capacités du mixeur plongeant par rapport à son prix.

Parmi les marques connues qui proposent des mixeurs plongeants de haute qualité figurent Breville, Moulinex, Bosch et Philips. Il existe également des options économiques de marques comme Hamilton Beach, Black+Decker et Dash. Le mixeur plongeant à 2 vitesses Hamilton Beach 59765, coûte moins de 30 euros sur Amazon et il est doté d’un puissant moteur de 175w. C’est une option économique qui offre tout de même de grandes caractéristiques.

Bref, pour choisir son mixeur plongeant, il faut tenir compte de sa puissance, de ses accessoires, de sa facilité d’utilisation et de son efficacité.

Guide d’achat : bien choisir son réfrigérateur

Les réfrigérateurs jouent un rôle essentiel dans la cuisine. Cet appareil signature des électroménagers devait allier performance et praticité pour conserver les aliments frais dans des conditions optimales avec un minimum de bruit et d’encombrement. Nous vous aidons à choisir le bon réfrigérateur.

Les différents modèles de réfrigérateurs

Le choix du réfrigérateur dépend d’abord de la configuration de la cuisine et de vos besoins. Il existe 5 types de réfrigérateurs.

Réfrigérateur à une porte

C’est le type de réfrigérateur le plus courant. Il n’a qu’une porte et est parfois doté d’un compartiment congélateur en haut, mais il n’est pas séparé du reste du réfrigérateur.

Réfrigérateur congélateur

Ce modèle de réfrigérateur a une section dédiée à la conservation au froid et une section plus petite pour la congélation. Deux configurations existent :

• Réfrigérateur à 2 portes avec un compartiment congélateur isolé au-dessus de la section réfrigérée.
• Les réfrigérateurs combinés avec un compartiment congélateur en bas sont deux fois plus spacieux que ceux du haut.

Réfrigérateurs de table

Ils mesurent généralement 85 cm de haut et le dessus de table comprend un espace de rangement plus petit et un petit réfrigérateur. Il est conçu pour les petites cuisines, telles que les cuisines de studio.

Réfrigérateur américain

Ce réfrigérateur moderne se compose d’un très grand coffre, souvent d’une capacité de plus de 400 litres (la capacité maximale des autres modèles).

Réfrigérateur multiportes

Les réfrigérateurs multiportes sont plus petits que les réfrigérateurs américains, mais plus spacieux que les réfrigérateurs combinés, à 3 ou 4 portes.

Les différents types d’installations

Selon la configuration de votre cuisine, vous avez également deux possibilités d’installation. Les réfrigérateurs autonomes tiennent debout. Vous pouvez le mettre où vous voulez tant qu’il dispose d’une prise de courant. Avantage ? Vous avez une totale liberté de taille et de design. Un réfrigérateur encastré, quant à lui, s’intègre dans une alcôve préconçue et se cache derrière une façade assortie au reste des meubles de la cuisine.

La capacité et dimension du réfrigérateur

Quelle capacité de stockage une personne seule, un couple ou une famille avec enfants doit-il choisir ? En règle générale, nous recommandons :

• Moins de 250 litres par personne,
• 250 à 330 litres pour 2 à 3 personnes,
• Plus de 330 litres pour 4 personnes ou plus.

Consommation d’énergie du réfrigérateur

Nous avons tendance à vouloir un réfrigérateur de bonne taille pour conserver autant de nourriture que possible au frais. Mais attention, plus le réfrigérateur est grand, plus il consommera d’énergie. Les réfrigérateurs fonctionnent en permanence et représentent une grande partie de la consommation d’électricité d’un ménage. Pour obtenir un réfrigérateur qui consomme le moins d’énergie possible, il est nécessaire de se référer à l’étiquette énergétique qui figure sur la fiche technique de chaque appareil électroménager.

Cette étiquette indique le niveau de consommation énergétique du produit. Les meilleurs réfrigérateurs sont classés A+++, tandis que les pires sont classés D. En revanche, depuis 2013, les fabricants ne sont plus autorisés à produire des réfrigérateurs classés en dessous de A+. Les réfrigérateurs de classe énergétique A+++ consomment jusqu’à 50 % d’électricité en moins que les réfrigérateurs de classe A+. Ce sont généralement les plus silencieux, mais ils sont encore assez chers.

Quel barbecue à charbon acheter ?

Les vrais experts de la cuisine d’extérieur ne broncheront pas : le barbecue au charbon de bois est le seul barbecue auquel vous devriez penser pour vous procurer un barbecue digne de ce nom ! Les groupes de protection des consommateurs peuvent les mettre en garde contre les dangers de la cuisson carbonisée, mais les professionnels de la grillade savent comment saisir la viande jusqu’à une cuisson parfaite. Mais comment choisir son barbecue à charbon ?

Qu’est-ce qu’un barbecue au charbon ?

Indispensable pour les repas d’été en plein air, un gril à charbon est un appareil de cuisson qui vous permet de griller une variété d’aliments tout en leur conférant une saveur unique. Comme son nom l’indique, il fonctionne avec du charbon de bois : placé dans un bocal, le charbon brûle jusqu’à la braise. La chaleur dégagée par la combustion du charbon de bois réchauffe le gril où vous placez vos aliments. La fumée des braises aromatisera également vos aliments et leur donnera cette saveur unique que seul un gril à charbon peut fournir.

Quels types de barbecues au charbon de bois existe-t-il ?

Il existe principalement trois méthodes de cuisson. Choisir entre l’un et l’autre sera votre décision. Tenez compte des meilleurs avis clients.

BBQ au charbon de bois à pied

Il s’agit du modèle le plus courant, le plus populaire et le moins cher. Ce type de gril repose sur de longues pattes et peut être utilisé debout. Selon le modèle que vous choisirez, il sera à trois ou quatre pieds, avec un ou plusieurs pieds équipés de roulettes pour faciliter le transport. Quoi qu’il en soit, vous les trouverez dans de nombreuses tailles et dans de nombreuses formes. Selon le modèle choisi, vous pouvez utiliser des étagères des deux côtés, un thermostat ou un dépoussiéreur.

BBQ à charbon autoportant

On dit qu’il est plus simple d’utilisation que le four à charbon autoportant. Sa capacité à s’installer n’importe où l’a rendu très populaire dans les avis clients. Par conséquent, sa portabilité en fait l’un des meilleurs modèles du marché.

Pourquoi ? Parce qu’il sera votre meilleur allié pour les pique-niques, les barbecues sur la plage et plus encore. Contrairement aux modèles autonomes, il est généralement plus petit, ce qui vous permet de le transporter facilement dans votre voiture. La plupart des grils autonomes sont également vendus avec un étui de transport.

BBQ à charbon couvert

Ces modèles sont tous plébiscités par les clients, car ils permettent le très populaire mode de cuisson indirecte.

Comment choisir un barbecue au charbon de bois ?

Afin de choisir un barbecue à bois qui répond à vos besoins, vous devez compléter votre recherche en regardant différents critères :

• La taille : Premièrement, vous devez vous concentrer sur la taille de votre gril, et plus précisément sur sa surface de cuisson. Cela dépendra du nombre de personnes que vous amènerez pour déguster un délicieux rôti : famille, amis, voisins, collègues, etc.
• Système d’allumage rapide : Certains grils, comme la marque Somagic, sont équipés d’un ventilateur qui augmente la vitesse à laquelle les charbons brûlent et accélèrent ainsi le temps d’allumage.
• Étagères latérales et/ou inférieures : rangez vos plats, aliments, condiments, etc. Et l’étagère inférieure vous permet de ranger vos sacs ou briquettes de charbon de bois.
• Grille d’attente : montée directement au-dessus de votre grille de cuisson, elle garde vos aliments au chaud pendant que vous attendez que d’autres aliments cuisent.
• Réglage de la hauteur de la grille : Ici, vous pouvez contrôler la cuisson de vos aliments : si vous voulez un beau rôti, mettez la grille au niveau le plus bas, si vous voulez une cuisson douce, relevez la grille.

Quel sel faut-il acheter pour son lave-vaisselle ?

Le sel pour lave-vaisselle est spécialement conçu pour adoucir l’eau dure, qui peut parfois laisser des plats avec des surfaces disgracieuses en raison de marques ou de couches de calcaire. Les lave-vaisselle sont souvent équipés d’adoucisseurs d’eau, qui peuvent éviter ces inconvénients et garder une vaisselle plus propre, étincelante et impeccable.

Sel dans le lave-vaisselle : comment ça marche ?

Quel est le pire ennemi du lave-vaisselle ? Ni résidus alimentaires ni salissures, mais du calcaire. L’eau que nous utilisons dans nos maisons contient une certaine quantité de calcaire, qui peut s’accumuler sur la vaisselle, former des écailles au fil du temps, endommager l’intérieur de votre lave-vaisselle et réduire son efficacité.

La quantité de calcaire dans l’eau détermine son niveau de dureté et donc son effet sur votre équipement. Pour minimiser les effets du calcaire, il y a un petit appareil à l’intérieur du lave-vaisselle appelé « adoucisseur ». La tâche de cet appareil est d’adoucir l’eau grâce à des résines échangeuses d’ions, des substances qui bloquent les ions calcium et magnésium responsable de la dureté de l’eau.

Le rôle du sel est de régénérer les résines échangeuses d’ions et avec elles, de régénérer l’adoucisseur d’eau pour qu’il fonctionne correctement. Oublier de mettre du sel, c’est laisser le calcaire s’écouler librement et ruiner lentement votre lave-vaisselle (voir notre guide des mini-lave-vaisselle).

Quels sont les différents types de sel de vaisselle ?

Pour nettoyer la vaisselle, les couverts et autres ustensiles de cuisine au lave-vaisselle, vous devez utiliser :

• produits détergents
• Dégraissant
• Produit de rinçage antibactérien
• sel régénérant
• Soin protecteur pour lunettes

Il existe de nombreux produits sur le marché. Les plus importants sont les agents de nettoyage et les sels de régénération. Vous pouvez choisir un sel en flocons pour votre lave-vaisselle qui comprend une variété de produits. Ces fameux 4 en 1 ou 5 en 1 conviennent aux eaux douces, moyennement dures ou dures. Vous pouvez également ajouter du sel supplémentaire dans le bac à sel de votre lave-vaisselle. Ceci est recommandé si l’eau de votre région est très dure.

Comment savoir choisir le bon sel pour lave-vaisselle ?

Choisissez le bon sel pour lave-vaisselle selon vos besoins. Ainsi, il est possible de choisir entre des produits en poudre, des produits en comprimés, des produits liquides et même des produits en dosettes. Ces différentes présentations varient en termes de préférence de commodité, mais aussi en fonction des besoins. Comprimés, liquides et douchettes se glissent dans des contenants spécialement conçus pour eux et vous bénéficiez d’une efficacité optimale, car l’eau de lavage circule dans ces compartiments. Il faut aussi savoir que les fabricants de lave-vaisselle recommandent souvent des marques spécifiques, car ces dernières se sont montrées plus efficaces que d’autres lors de la phase de test de l’appareil.

Le sel pour lave-vaisselle doit être composé d’au moins 99,5 % de chlorure de sodium pur (NaCl). Par conséquent, il est préférable d’utiliser un sel raffiné pour lave-vaisselle de bonne qualité afin d’assurer la durabilité et le bon fonctionnement de la machine. Ainsi, les traces blanches et les dépôts de calcaire sur les assiettes, tasses et autres ustensiles de cuisine seront évités. D’autre part, le sel de lave-vaisselle à gros grains est le meilleur choix. Ces deux propriétés garantissent une production de saumure uniforme, ce qui est particulièrement avantageux pour les lave-vaisselle.

La prestation de services des cuisinistes est un critère non négligeable pour faire aboutir votre projet

Vous devez installer une nouvelle cuisine. Qu’importe si elle est aménagée, équipée, américaine, avec ou sans îlot central, etc. Quel que soit le style désiré, pour profiter d’une cuisine installée dans les règles de l’art, vous devez confier votre projet à un cuisiniste. Pour le choisir, vous devez prendre en compte sa prestation de services. Celle-ci doit répondre à vos besoins, même les plus exigeantes. 

Le prix : la clé de votre projet

Faire installer une nouvelle cuisine, c’est bien, mais avant tout, il est essentiel de vous fixer un budget. En effet, entre ce que vous désirez et ce qui est faisable, il y a une grande différence. Le prix variera si vous voulez une cuisine tout en un ou sur-mesure. Ce dernier cas fera la différence, puisque le travail à fournir sera bien évidemment plus important. La prestation de service sera plus grande, donc, évidemment, le prix grimpera. Mais rassurez-vous, plusieurs cuisinistes talentueux sur Lyon et l’agglomération pourront satisfaire vos exigences. Effectivement, un réseau d’experts franchisés en France, Belgique et Royaume-Uni vend des cuisines sans magasin. Les professionnels se rendent uniquement au domicile des clients pour s’occuper de leur projet dans les meilleures conditions. 

Votre pièce est examinée

Ils mettront tout en œuvre pour que votre nouvelle cuisine reflète votre personnalité et vos envies. Les spécialistes vérifieront toutes les contraintes de votre pièce, sa configuration, son style et vous concevra la cuisine de vos rêves grâce à des solutions sur-mesure. Ils utiliseront tous les recoins de votre espace afin que vous ne perdiez pas un seul centimètre carré. Vous apprécierez d’évoluer dans une pièce dynamique, pleine de charme, pratique et confortable. 

L’entretien chaudière gaz : les différentes étapes

Entretenir une chaudière à gaz nécessite un nettoyage, une vérification de l’état de l’équipement, une optimisation des réglages et un contrôle sécuritaire.

Pourquoi effectuer l’entretien de votre chaudière à gaz ?

L’entretien fréquent d’une chaudière à gaz permet de contrôler la consommation, de prolonger sa durée de vie et de garantir votre sécurité. Un équipement défectueux peut être à l’origine de pertes énergétiques importantes. Par conséquent si vous effectuez un entretien régulier vous pouvez réaliser des économies d'énergie de 8 à 12 % d’après une étude réalisée par l’ADEME(Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie). L’opération permet également de rallonger la durée de vie du dispositif en décelant les éventuels défauts pour prévenir les pannes. De plus, l'émission de monoxyde de carbone pourrait nuire à votre santé. Faire appel à des professionnels pour l'entretien de votre chaudière à gaz vous donne la possibilité de réduire le niveau démission de ce gaz.

Les différentes étapes de l’entretien de votre chaudière à gaz

De la même manière que l'Etat octroie des crédits pour l’achat d’une chaudière à gaz, il a mis en place une loi obligeant les propriétaires de chaudières à gaz de 4 à 400 kW de réaliser un contrôle du matériel tous les ans.

La première étape de l’entretien consiste à nettoyer la chaudière pour augmenter son rendement et de limiter la production de monoxyde de carbone. Les différentes parties qui seront nettoyées sont : le corps de chauffe, le brûleur, l’extracteur et la veilleuse. A la suite du nettoyage, le professionnel effectue une vérification de l’état de fonctionnement du matériel. De ce fait, il contrôle la pompe, le conduit de raccordement, le circulateur et les paramètres de sécurité (le température maximum et la capacité de la résistance).

Une fois les vérifications terminées, il procède à une amélioration des réglages afin d’optimiser la consommation ainsi que la sécurité. Cette étape permet d'éviter le fonctionnement de l’appareil selon un débit de gaz élevé qui provoque une production de monoxyde de carbone. Lors de cette étape, il effectue une mise au point des éléments de régulations internes et externes et celle de la pression et du débit de gaz. L’étape qui suit consiste à vérifier qu’il n’y a pas d'émissions de monoxyde de carbone au sein de votre maison. L’entreprise qui a effectué l’entretien devra vous remettre une attestation où seront mentionnés les détails de l’opération.

Restauration commerciale : comment choisir ses fournisseurs ?

Les fournisseurs sont nombreux à proposer des partenariats avec les restaurants. Pour trouver un bon compromis gagnant-gagnant avec un fournisseur, il est conseillé de faire le bon choix. Parmi les différents fournisseurs qui se présentent à vous, vous devez choisir celui qui offre la meilleure prestation. Il y va de la crédibilité de votre restaurant. Comment donc choisir le bon fournisseur ? Lisez les conseils que nous vous proposons ci-dessous.   

Conseils et astuces pour choisir ses fournisseurs

La réputation de votre restaurant dépend quelque part de vos fournisseurs. Alors, avant de les choisir, il est important d’établir des critères rigoureux. Votre prestataire doit offrir un service irréprochable pour fidéliser vos clients. Ce qui implique que la qualité de la prestation doit être un critère à prendre en compte. Le choix d'un fournisseur pour les restaurants doit être fait sur la base de la qualité des produits proposés. 

Pour faire le bon choix, il faut au préalable cibler votre clientèle et la gamme de produits recherchés. Établissez vos critères en tenant compte des attentes de vos clients, puis déterminer votre choix en fonction de vos objectifs. Veuillez à ce que vos fournisseurs garantissent une bonne qualité de viande, de boisson, des fruits et légumes, etc. Vous ne devez pas oublier que les clients sont exigeants en matière de qualité. 

Comment faire le choix de ses fournisseurs ?

Le choix de votre fournisseur doit être déterminant pour une prestation de qualité. Les fournisseurs jouent un rôle important pour la valorisation et la réputation de votre restaurant. Vous devez donc veiller scrupuleusement à choisir des fournisseurs crédibles. 

Pour vous assurer de la qualité du service, vous devez choisir des entreprises spécialistes de l'alimentation. Vous trouverez des entreprises ayant des professionnels pouvant vous proposer un service d'excellente qualité. Privilégiez des commerciaux avec qui vous pouvez nouer un rapport de confiance. Faîtes votre choix en fonction de vos besoins. Vérifiez si les produits proposés sont adaptés à votre clientèle. Soyez exigeants dans le choix de vos fournisseurs pour faire face à la concurrence très rude dans l'univers impitoyable de la restauration.